매혹적인 에센셜 오일의 세계에서 추출 과정을 이해하는 것은 이러한 오일이 제공하는 이점을 아는 것만큼 중요합니다. 추출 방법은 오일의 순도, 품질 및 치료 특성에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 이 종합 가이드에서는 물 및 증기 증류, 용매 추출, CO2 추출이라는 세 가지 기본 방법을 살펴보겠습니다.
1. 물과 증기 증류
A. 물 및 증기 증류 개요
물과 증기 증류는 식물 재료에서 에센셜 오일을 추출하는 가장 오래되었지만 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 이 과정은 증기 형태의 열을 사용하여 식물 물질을 분해하여 방향족 분자를 방출합니다.
물 증류에서는 식물 재료를 물에 담근 다음 가열하여 응축 장치를 통해 휘발성 화합물을 위쪽으로 운반하는 증기를 생성합니다. 대조적으로, 증기 증류에는 별도의 챔버에 있는 식물 재료에 뜨거운 증기를 통과시키는 과정이 포함됩니다. 두 방법 모두 증기를 물과 에센셜 오일을 모두 포함하는 액체 형태로 응축시킵니다.
B. 두 방법을 결합할 때의 이점
종종 수증기 증류라고 불리는 두 가지 방법을 결합하면 끓는 물이나 강한 증기 압력과 직접 접촉하여 손상될 수 있는 장미 꽃잎이나 오렌지 꽃과 같은 섬세한 식물에 이상적인 보다 부드러운 접근 방식을 제공합니다.
다. 장점 및 단점
물 및 증기 증류의 가장 큰 장점은 잠재적으로 유해한 화학 용매를 사용하지 않고 고품질 에센셜 오일을 생산할 수 있다는 것입니다.
그러나 여기에는 한계도 있습니다. 모든 식물(특히 오일 함량이 낮은 식물)에 적합하지 않으며 소량의 오일 생산을 위해 많은 양의 원료가 필요합니다. 또한 특정 열에 민감한 화합물은 이 과정에서 변경되거나 파괴될 수 있습니다.
* 이 방법을 사용하여 추출된 오일의 예
라벤더 오일 / 유칼립투스 오일 / 로즈마리 오일 / 페퍼민트 오일 / 티 트리 오일
2. 용매 추출
A. 용매 추출 개요
용매 추출은 증류하기에는 너무 민감한 식물을 다룰 때나 쉽게 증발하지 않는 특정 향기로운 화합물을 추출하려는 경우에 사용됩니다.
이 방법은 식물 재료를 헥산이나 에탄올과 같은 용매에 담그면 방향족 화합물을 용해시켜 '콘크리트'를 생성합니다. 추가 가공을 통해 왁스와 비방향족 성분을 제거하고 '절대'(향이 풍부한 성분으로 가득 찬 고농축 형태)를 남깁니다.
B. 화학용매의 사용
화학 용매를 사용하면 섬세한 식물에서도 효율적으로 추출할 수 있으며, 다른 방법에 비해 휘발성이 높은 향 분자를 더 많이 보존하여 더욱 자연에 가까운 풍부한 향을 얻을 수 있습니다.
그러나 엄격한 정제 단계 후에도 화학적 용매에 의해 남겨진 잠재적인 흔적으로 인해 우려가 발생하며, 이는 단지 향 프로필이 아닌 치료 목적으로 사용되는 경우 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.
C. 절대 및 콘크리트
앱솔루트는 용매 추출을 통해 추출한 고농축 방향족 물질인 반면, 콘크리트는 식물에서 왁스와 함께 방향족 및 비방향족 성분을 모두 포함하는 앱솔루트를 얻기 전에 형성된 중간 생성물입니다.
D. 장점과 단점
용매 추출을 통해 깨지기 쉬운 식물에서도 더욱 풍부한 향기 프로필을 얻을 수 있습니다. 화학 용매에 의해 남겨진 잠재적인 흔적은 여전히 문제로 남아 있습니다. 또한, 앱솔루트와 콘크리트는 추출 과정이 복잡하기 때문에 가격이 더 비쌉니다.
* 이 방법으로 추출한 오일의 예
자스민 앱솔루트 / 로즈 앱솔루트 / 튜버로즈 앱솔루트 / 네롤리(오렌지 블라썸) 앱솔루트 / 바닐라 앱솔루트
3. CO2 추출
A. CO2 추출 개요
초임계 유체 추출이라고도 알려진 CO2 추출은 식물 재료에서 에센셜 오일을 추출하기 위해 고압 및 온도 조건에서 이산화탄소를 사용하는 비교적 현대적인 방법입니다.
B.초임계 및 아임계 방법
초임계 방법은 CO2를 임계 압력 및 온도 지점 이상으로 올려 기체와 액체의 특성을 모두 갖는 상태로 변환하는 작업을 포함합니다. 이를 통해 식물 재료에 침투하고 방향족 화합물을 효과적으로 용해시킬 수 있습니다.
이와 대조적으로, 아임계 방법은 CO2를 임계점 아래로 유지하여 열에 민감한 화합물에 이상적인 온화한 추출 프로세스를 제공하지만 수율은 낮습니다.
C. 장점과 단점
CO2 추출은 여러 가지 장점을 자랑합니다. 효율적(높은 수율), 선택성(특정 화합물을 표적으로 삼을 수 있음), 열에 민감한 성분을 보존하고 용매 잔류물을 남기지 않아 치료 등급 오일에 대한 매력적인 옵션입니다.
그러나 필요한 장비 및 기술 전문 지식에 대한 초기 투자 비용이 높기 때문에 이 방법은 다른 방법에 비해 접근성이 낮고 비용이 더 많이 듭니다.
* 이 방법을 사용하여 추출된 오일의 예
생강 CO2 추출물 / 유향 CO2 추출물 / 로즈힙 CO2 추출물 / 저먼 카모마일 CO2 추출물 / 커피빈 CO2 추출물 / 바닐라 CO2 추출물
결론
각 에센셜 오일 추출 방법은 고유한 장점을 제공합니다. 물 및 증기 증류는 다목적이며 화학 물질이 없습니다. 용매 추출은 포착하기 어려운 향기를 포착합니다. CO2 추출은 정밀도와 순도를 제공합니다. 이러한 과정을 이해하면 귀중한 오일이 자연에서 우리 집으로 어떻게 전달되는지에 대한 복잡한 여정을 이해하는 데 도움이 됩니다.